Osnove zdrave prehrane

Zašto trebaš nutricionista

Zašto trebaš nutricionista

Dok neki još uvijek ne znaju tko je nutricionist i što on radi, većina se pita treba li mu te je li vrijedan uloženog novca. U sljedećem ću tekstu nastojati pokazati zašto je angažman nutricionista pametan potez za održavanje i unaprjeđenje vašeg zdravlja, fizičkog i psihičkog, neovisno o tome koliko o prehrani znali, ili mislili da znate.

Definicija zdrave prehrane - 2. dio

Definicija zdrave prehrane - 2. dio

U uvodnom sam tekstu istaknuo potrebu za sveobuhvatnom definicijom zdrave ili pravilne prehrane te pisao o posljedicima nedostatka iste. Danas ću zdravu prehranu definirati koristeći efektivnu, kvalitativnu i praktičnu definiciju.

Definicija zdrave prehrane - 1. dio

Definicija zdrave prehrane - 1. dio

Pravilna, odnosno zdrava prehrana, jedan je od najspominjanijih termina današnjice. Nema dana kad isti na internetskim stranicama, u novinama ili časopisu ne pročitate, na televiziji ili radiju za isti ne čujete. Međutim, sudeći prema kontekstu u kojem termin nalazimo, većina autora ne bi ga znala ni približno definirati.

Zdrava ili pravilna prehrana?

Zdrava ili pravilna prehrana?

Na termine pravilna i zdrava prehrana nailazimo naizmjenično. Razlike u praksi nema, ali volio bih napisati par riječi o značenjima. Do nedavno sam izbjegavao koristiti termin zdrava prehrana te se radije služio verzijom pravilna, iz razloga što nisam bio načisto s definicijom zdravlja. Nisam još uvijek, ali ponekad treba pristati na kompromis. 

Studentska prehrana

Studentska prehrana

Tijekom studentskih dana na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu, svakodnevno sam ručao i večerao u studentskoj menzi. Čim sam stigao na fax, upozorili su me kako je hrana iz menzi grozna, nezdrava, toksična, kancerogena, ubacite-bilo-koji-trenutno-popularni-naziv. Iako sam u početku preuzeo takvo stajalište, s obzirom na edukaciju koju sam dobivao na fakultetu ubrzo sam ga počeo propitkivati. 

Prehrana adolescenata

Prehrana adolescenata

Adolescencija označava životni period prelaska iz djetinjstva u odraslo doba, karakteriziran brojnim fiziološkim, psihološkim i sociološkim promjenama. Započinje ulaskom u pubertet, a njen je završetak teško precizirati budući da osim o završetku fizičkog rasta, ovisi i o kulturološkim čimbenicima kao što su zaposlenje te iseljenje iz roditeljskog doma. 

Omega-3 i zdravlje – Karcinom

Omega-3 i zdravlje – Karcinom

U prethodnom sam članku pisao općenito o Ω-3 masnim kiselinama. Osvrnuo sam se i na potencijalne benefite povećanja njihova udjela u prehrani koji je moguće ostvariti konzumacijom plave, masne ribe ili dodacima prehrani. Budući da sam primio nekoliko komentara koji kažu kako laiku nakon čitanja dijela o riziku povećanog unosa plave ribe izgleda kao da reklamiram suplemente Ω-3 m.k., ovim putem želim reći da tome definitivno nije tako. 

Omega-3 i zdravlje – Uvod

Omega-3 i zdravlje – Uvod

Masti i ulja podskupina su lipida. Pored njih, među lipide spadaju i fosfolipidi te steroli, no u ljudskoj su prehrani daleko manje zastupljeni. Masti i ulja su po kemijskom sastavu trigliceridi, esteri glicerola i tri masne kiseline koje određuju svojstva molekule. 

Zašto sam debeo - Zablude

Zašto sam debeo - Zablude

U prvom sam dijelu serije članaka o debljanju napravio uvod u proces, a danas ću pisati o najčešćim zabludama u vezi debljanja, odnosno o opterećivanju nepotrebnim stvarima.